O Vinhedos do Cerrado, em Ipameri (GO), une pesquisa, produção de vinhos, turismo e valorização da cultura regional. Desde 2018, desenvolve estudos sobre a viticultura no Cerrado, consolidando sua primeira colheita em 2021. Com 130 variedades de uvas, é um dos principais campos experimentais da viticultura brasileira. Além de produzir vinhos de excelência, oferece experiências enoturísticas que integram ciência, natureza, gastronomia e tradição, fortalecendo o turismo e o desenvolvimento regional.
